Recette quiche aux champignons


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Dernière modification: 22.08.2017

Vous ne savez pas quoi faire à manger, mais vous voulez quelque chose d'assez léger, nous avons la recette pour vous rien de plus simple qu'une quiche aux champignons, c'est nourrissant et léger à la fois, accompagner d'une bonne salade... Bon appétit ! 

Ingrédients

  • pâte brisée : 300 g
  • huile : 2 c. à soupe
  • lardons : 100 g
  • échalote : 1
  • oignon : 1
  • champignons de Paris : 600 g
  • oeuf : 4
  • crème : 100 g
  • ciboulette ciselée : 3 c. à soupe
  • sel, poivre

Préparation

  • Épluchez l'échalote et l'oignon et hachez-les.
  • Nettoyez les champignons et coupez-les.
  • Faites doucement revenir les lardons dans l'huile chaude avec l'échalote et l'oignon.
  • Ajoutez les champignons. Salez, poivrez et laissez cuire 10 min à feu vif, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
  • Préchauffez le four th.7 (210°C) .
  • Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
  • Mélangez les oeufs, la créme, la ciboulette, sel et poivre.
  • Recouvrez le fond de pâte avec les champignons refroidis.
  • Répartissez le mélange créme, oeufs.
  • Enfournez et laissez cuire 40 min.

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