Petits pois aux boulettes de viande hachée


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Dernière modification: 15.08.2017

Après avoir mangé des salades, des quiches et des pizzas tout l’été, revenons un peu aux bons petits plats que nous aimons tant. Aujourd’hui, un bon mijoté de petits pois et boules de viande hachée.

Ingrédients

400 g de viande hachée bœuf hachée

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

Poivre

Sel

3 tomates

250 g de petits pois

4 pommes de terre épluchées et coupées en dés

1 oignon

1 cuillère à soupe de coriandre hachée

1 gousse d’ail hachée

4 pincées de gingembre en poudre

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

Poivre

Sel

300 ml d’eau

 

Préparation

Pelez et émincez les oignons et l’ail.

Ebouillantez les tomates, et pelez-les.Coupez-les ensuite en petits dés.

 Mettez l’huile d’olive dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez-y les tomates, l’oignon, l’ail, la coriandre et les épices.

 Laissez mijoter 10 minutes.

Ajoutez les petits pois et les 300 ml d’eau, laissez cuire 20 minutes.

 Pendant ce temps, réunissez la viande, la coriandre et les épices.

Mélangez en pétrissant la viande pendant quelques instants.

 Confectionnez des boulettes de la taille d’une noix.

 Ajoutez-les avec les pommes de terre à la sauce aux petits pois et laissez cuire pendant 15 minutes.

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